Proveniente de la región de Aragón en España, se dice que la cepa Carignan habría llegado a Chile hace cientos de años, de mano de los primeros misioneros. Hasta hace poco era considerada como una cepa bastarda, pero por esas extrañas vueltas de la vida ahora es muy buscada y apreciada por los expertos, luego de que fuera redescubierta por el delicado trabajo de vinificación de algunos enólogos chilenos.
Hacer Carignan, con parras muy antiguas y en condiciones de sequía no es un trabajo fácil, lo que puede explicar por qué este vino no es barato, pero realmente vale la pena probarlo. Los mejores hoy en día son el Morandé Edición Limitada ($9.500); De Martino Single Vineyard El León ($13.900) y el Odfjell Ordaza ($9.800). Todos pueden ser encontrados en la tienda El Mundo del Vino y La Vinoteca.
Caliboro es un pequeño pueblo de 400 habitantes perdido entre los cerros, ubicado en el corazón de la región del Maule, cerca de Loncomilla. Es ahí donde el conde italiano Francesco Marone Cinzano adquirió un fundo y reabrió su antigua bodega de vinos, la que bautizó como La Reserva de Caliboro.
El conde, cuya familia produce desde hace 250 años vinos de lujo en Toscana, plantó el campo con cepas francesas de cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot, además modernizó la bodega del fundo con las técnicas italianas más nuevas de vinificación. Así, junto a un enólogo chileno y otro italiano, viene elaborando desde el 2001 un único vino de lujo: Erasmo, que en cuatro cosechas desprende un elegante sabor a arándanos, frambuesas y ciruelas. Según Marone, la fórmula para lograr este vino único está en tener el terreno adecuado y cepas de primera calidad, adaptadas al clima y el suelo.
La cosecha 2005 cuesta $17.000 y ya está disponible en tiendas como La Vinoteca, El Mundo del Vino y The Wine House.
Y llegó el gran día. Hoy, a eso de las 16:00 horas, se llevó a cabo el sorteo de los ganadores del Concurso Murke. Fue un sorteo como esos de la televisión, con modelo y fanfarrias. A continuación la lista de ganadores.
- María Belén Sarrás: Mouse Pad Kensigton + Audifonos Maxell
- Nicole Porter Ekdahl: Mouse Pad Kensigton + Audifonos Maxell
- Andrea Heredia: Mouse Pad Kensigton + Mouse Óptico PS/2
- Carolina Bustos: Mouse Pad Kensigton + 5 CD’s Verbatim
- Sergio Rivera: Pendrive MicroVault Sony 2GB
- Rodrigo Machuca: Pendrive MicroVault Sony 2GB
- Cristian Fuentes: Mochila Contour Cargo
- Liza Lloyd: Una noche en el Hotel Monterilla de Viña del Mar, y una cena en el Restaurant Fellini, ambas para dos personas
- Adriana Subercaseaux: iPod shuffle 2GB Gris
- Ana Villarroel: iPod shuffle 2GB Gris
- Beatriz Palma: iPod shuffle 2GB Gris
- Víctor Hugo Concha: iPod shuffle 2GB Verde
- Roberto Leyton: iPod shuffle 2GB Verde
Agradecemos a la cadena de librerías Nené, a Cintegral y a Hotel Monterilla por los premios. Recuerda seguir visitando los diferentes blogs de la red Murke.
Una tendencia bastante interesante que ha ido en alza en los últimos años, en Chile, es la de las viñas garaje. La idea de estas viñas es que no es necesario contar con las mejores instalaciones para elaborar un vino de calidad.
El término surgió a finales de los 90’s desde Francia y se le atribuye al argelino Jean Luc Thunevin y su vino Valandraud. Esta forma de elaborar vino en sitios pequeños, como, por ejemplo un garaje (de ahí su nombre), ya se ha extendido por todo el mundo. En este caso, cualquier método utilizado es válido para mejorar el vino: fermentación en barrica, bâttonage de tintos, despalillado a mano, plásticos cubriendo el viñedo para protegerlo de la lluvia.
Estos vinos se elaboran en una cantidad muy limitada, inicialmente pensados para el consumo privado y en pequeñas extensiones, elaborados en pequeños habitáculos y que suelen alcanzar precios bastante altos, por lo que son pocos quienes pueden acceder a ellos. Generalmente se elaboran a partir de uvas procedentes de viñedos viejos de los que se extrae la mayor calidad de uva y que pasan por un estricto proceso de selección con un despalillado manual.
En Chile suelen darse en el valle de Colchagua, donde se han logrado vinos de excelente calidad como el Sigla 2, el Polkura Syrah y el Two Brothers Big Tattoo Syrah, calificados muy bien en el extranjero y cuyos precios van desde los $5.590 a los $12.000 en nuestro mercado, por lo que se convierten en una buena alternativa para su mesa.
En general son vinos concentrados, equilibrados, finos y elegantes. Un auténtico privilegio para el paladar.
Este 1 y 2 de agosto en el Centro Cívico de la Municipalidad de Vitacura (Avda. Bicentenario 3800, Vitacura) se llevará a cabo la novena versión de Cata & Vino organizada por The Wine House Chile.
En esta versión del evento podrás descubrir los vinos y nuevas cosechas 2008 que más de 40 viñas presentarán al mercado. Además podrás disfrutar de productos gourmet exclusivos que acompañaran la cata, aprender todo lo referente a una buena cata de vino gracias a la Escuela de los Sentidos, degustar de vinos espumantes, licores, aceites de olivas y cervezas artesanales.
El valor de la entrada es de $12.000, la cual incluye una copa Riedel. No desperdicies la oportunidad de asistir al evento profesional y gastronómico más esperado del año.
Murke, la red de blogs comerciales de Chile (a la cual pertenece Descorchados), hace su lanzamiento oficial con un concurso para todos sus lectores.
Sólo debes inscribirte completando un formulario y te enviaremos un correo electrónico para confirmar que ya estás participando. Entre los premios que puedes ganar tenemos:
- 5 iPods Shuffles de 1GB.
- 1 Noche en el Hotel Monterilla de Viña del Mar y una cena para 2 personas en el Restaurant Fellini de la ciudad jardín.
- 2 Pen drive Sony de 2 GB.
- 1 Mochila Kensington para notebook y muchos premios más.
El sorteo se realizará el 18 de julio del presente año, así que apresúrate en concursar, no dejes pasar esta oportunidad. Los ganadores serán anunciados en todos los blogs de la red Murke ese mismo día.Las bases del concurso están certificadas a través de notario público y las puedes descargar desde acá.
Ah! Si quieres saber más sobre Murke, haz click acá.
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