Primero los hechos, actualmente el conjunto de viticultores de la región de Burdeos en Francia producen 200.000 toneladas de gases efecto invernadero al año, una cifra no menor.

Los principales culpables de dicha eleveda producción son precisamente las botellas de vidrio, elemento fundamental a la hora de envasar y conservar las cualidades del vino. Las botellas empleadas producen el 4% de las emisiones, y el transporte del producto al resto del mundo aporta el 18% de las emisiones.

La meta de la industria vitivinícola de Burdeos es reducir las emisiones de dióxido de carbono en un 15% en los próximos 5 años y alcanzar un 75% el 2050.

via | Gatronomía&vinos - latercera.com

foto de slapbn flickr