Wine Spectator, la conocidísima y respetada publicación de vinos, publicó recientemente su top 100 de vinos del 2008 y un vino chileno ha resultado ser el mejor!
El Clos Apalta de la Viña Casa Lapostolle logró 96 puntos de 100, convirtiéndose en el Vino del Año. Como dicen en Wine Spectator: Since its outstanding debut 1997 vintage, Casa Lapostolle’s Clos Apalta bottling has helped to establish Chile as a premier red-wine region. Owner Alexandra Marnier-Lapostolle and her team created a blend of Chile’s distinctive Carmenère variety, Merlot and Cabernet Sauvignon sourced from the estate’s oldest vines in Colchagua’s Apalta sub-valley, then kept refining: fermenting in smaller lots, hand-destemming berries and constructing a gravity-flow winery. All this came to fruition in the long, warm, dry 2005 vintage, easily Chile’s modern best. Marnier and new winemaker Jacques Begarie blended in 4 percent Petit Verdot for the first time, adding aroma and color. Rich and velvety, the 2005 Clos Apalta should reward cellaring.
Puedes leer la nota que ha preparado Wine Spectator, junto con un video siguiendo el enlace. Además, puedes ver un video donde participan el Editor de Wine Spectator James Molesworth y Alezandra Marnier-Lapostolle, la dueña de la Viña Casa Lapostolle. El resto de la información, lamentablemente, es sólo para registrados.
Viña Santa Ema presenta tres nuevos vinos de su línea Amplus, el fenómeno enologico que hace dos años se instalo en la cúspide de la calidad de la guia de vinos de Chile, cuando el Cabernet Sauvignon y el Carmenere aparecieron en el casillero numero dos entre los mejores de Chile.
La novedad de Santa Ema no es la renovación de las cepas ya mencionadas sino la presentación de dos notables vinos blancos, Sauvignon Blanc y un Chardonnay elaborados con fruta del valle de Leyda, ademas de un Carignan, cepa pensada para fanaticos profundos obtenida de parras de ochenta años en la zona de el Rosario de Codao, cerca de Peumo, en Colchagua. De este ultimo solo se produjeron mil cajas y es adecuado para especialistas y buscadores de primicias.
Loa Amplus tintos salen a la venta a un precio de alrededor de 13.000 pesos, y el Sauvignon Blanc y el Chardonnay a alrededor de ocho mil pesos. Muy recomendables.
[Via: lanacion.cl]
En Chile tenemos nuestro famoso(?) vino navegado, que se prepara en una olla vaciando el vino, poniéndolo a hervir con rodajas de naranja y palos de canela. Pero este brebaje, que es muy rico, no tiene sabor a naranja. Por lo menos no como este vino creado por las Bodegas Privilegio de Condado (Huelva, España).
El secreto de este vino es que está elaborado con uvas blancas moscatel de Alejandría y Zalema. Pero el verdadero “toque mágico” es que ha tenido una crianza de cinco años en unas barricas muy especiales, hechas de roble francés y sometdas a un proceso de maceración con cascara seca de naranja. Luego se testaron hasta obtener un punto donde la presencia del aroma y sabor de la naranja era el más óptimo.
El resultado de todo esto es un vino dulce, no tanto por la naranja, sino por la uva (recordemos que la naranja es un fruto ácido). Con 50 % de moscatel de Alejandría y 50% de Zalema, ha sido catalogado como uno de los mejores vinos dulces que existen. Se aconseja su consumo junto a un aperitivo o postre y siempre con hielo para apreciar mejor los toques dulces, y en este caso el sabor y aroma a la naranja.
Su precio rodea los €6; lamentablemente no se encuentra disponible en nuestro país; espero que alguien se anime a traerlo para poder catarlo y disfrutarlo. Más info haciendo click acá.
[Vía Directo al Paladar]
