El sauvignon gris es menos famoso, menos impactante quizás que el sauvignon blanc pero ya comienza a mostrarse en Chile.
Cepa originaria de Burdeos llego a Chile gracias a las primeras importaciones de cepas hacia mediados del siglo XIX y fue parte minoritaria de los blancos que hemos bebido desde entonces.

El sauvignon gris es mas intenso, pero tiene menos acidez y es menos aromático aunque de aromas mas complejos.
Se recomienda beberlo cuando el menú incluya jaiba, camarones o centolla.

Cuanto y donde

• Sauvignon Gris de Viña Leyda. $ 6.200 en la Vinoteca
• Estero Vineyard, sauvignon gris de Casa Marín. $18.900 en distribuidora Errazuriz.
• Sauvignon gris 2008 de Cousiño Macul. $ 4.500 Supermercados Líder y Jumbo
• Gran Reserva Sauvignon Gris 2008 de Casa Silva. $ 7.290 en El Mundo del Vino