Así lo señala Agustín Huneeus, el viñatero chileno más poderoso de California, según El Mercurio, en una entrevista aparecida hoy en la Revista del Campo.

Algunos extractos: En sus décadas como viñatero le ha tocado vivir varias crisis económicas, ¿qué errores deben evitar las viñas en la actual coyuntura?

Lo primero es tener en claro que en las recesiones se sigue consumiendo vino, pero más barato. El error más grave que se cometió en la crisis de EE.UU. en los ‘90 fue dar grandes descuentos. Hay que evitar una baja general de precios. Cuando las líneas de vinos caen, es muy difícil volver al precio original. Una estrategia más acertada en esa crisis fue la gran proliferación de marcas secundarias. En el fondo, era un cambio de etiqueta de las marcas principales a otras con menor precio.

Las viñas tienen que comprometerse a generar prosperidad en sus comunidades. El punto de partida es dar trabajo bien remunerado. Pero se pueden hacer más cosas. Por ejemplo, en Napa las viñas hacemos festivales de remates de vinos. Al año recolectamos casi US$ 10 millones, que se reparten a hospitales y colegios de la zona. Además, generamos trabajos en restaurantes y hoteles gracias al turismo enológico. Napa es un condado con un gran nivel de vida en EE.UU.

El resto en Revista del Campo