Atención amigos de la Novena Región, el próximo jueves 23 de octubre Temuco recibirá un nuevo aire. Buscando la inspiración en las tradiciones mapuches, se llevará a cabo el evento “Noche del Vino Temuco“, en las dependencias del Panamericana Hotel Temuco, ubicado en Av. Prat 0220, Temuco.

En este evento se intentará rescatar la esencia de la tierra, los orígenes y lo natural, convirtiendo al vino en complemento perfecto, pues no hay nada más fundamental en la producción de éste, como la naturaleza. Desde las 20.00 hrs se convocará a importantes empresarios, distribuidores y amantes del vino, para vivir una experiencia única. Así, la Región de la Araucanía podrá disfrutar y deleitarse con los más exquisitos mostos, degustar de un exquisito cóctel y disfrutar de una noche que promete ser mágica. Catorce renombradas viñas y cuatro tentadores puntos de degustación completarán la velada cargada de misticismo y buen ambiente.

Pero la jornada comienza temprano ese día, pues desde las 15.00 hrs. se llevará a cabo, en el mismo hotel, un Curso de Cata de Vino; siempre buscando capacitar con mejores herramientas a quienes están ligados al mundo de la hotelería y el turismo, así como promover el consumo responsable, la cultura y educación en torno al vino. Un experto guiará a los asistentes en el maravilloso mundo del vino y sus innumerables características.

Para más información, haz click acá.

El consumo moderado de vino podría disminuir el riesgo de cáncer de pulmón en hombres, asegura un estudio publicado en la edición de octubre de la revista científica Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention.

De acuerdo al estudio, “un componente antioxidante del vino tinto podría proteger frente al cáncer de pulmón, en particular entre los fumadores“.

Los científicos midieron el efecto del consumo de vino tinto y otras bebidas alcohólicas, como la cerveza, vino blanco (incluyendo rosé) y destilados sobre el riesgo de cáncer de pulmón. Después se incluyeron aspectos como edad, raza o etnia, antecedentes de enfermedad pulmonar obstructiva crónica o enfisema y tabaquismo, entre otros.

Los resultados más sorprendentes mostraron que aquellos fumadores regulares que ingerían más de un vaso de vino tinto al día tenían un 60% menos de probabilidades de contraer cáncer de pulmón. En cambio, con ninguno de las otras bebidas alcohólicas examinadas se pudo establecer un patrón similar.

Puedes consultar el estudio (en inglés), aquí.

De ser una cepa inexistente en el país a mediados de los 90, hoy los syrah chilenos marcan pauta en el mundo. Buenas críticas y una demanda creciente caracterizan el presente de esta variedad.

La demanda de syrah chileno está creciendo cada vez más, tanto en la gama de los varietales como en los reservas. como país podemos ofrecer vinos diferentes: partiendo por los rosé, livianos frutales o especiados; pasando por los syrah florales; hasta llegar a los más voluptuosos y densos, con notas más cárnicas y de frutos negros. 

El suplemento Revista del Campo tiene un artículo sobre el “boom” del syrah chileno.

Sabía usted que:

• La vinífera es la única especie del genero vitis cuyo fruto es vinificable y que de entre sus mas de 6.800 variedades solo utilizamos unas cien para producir vino?
• Que el consumo medio de vino en la antigua roma era de entre 1 y cinco litros de vino por persona y día y que solo en el banquete triunfal del general romano Lúpulo (90 a.C.) se consumieron en la ciudad de roma 4 millones de litros?
• Que el vino que se bebía en la antigüedad no era ni remotamente parecido al que bebemos ahora, este era una mezcla de vino-mosto (vino que debido a su alto contenido den azucares por lo tardía de su vendimia se quedaba sin terminar de fermentar por la incapacidad de las levaduras de procesar tanta fructosa) y agua y que en algunas ocasiones se le añadía miel?
• Durante muchos años, en España no se siguió la tradición de botar los barcos con champagne. La razón: el fuerte arraigo del catolicismo en el país. Los barcos se botaban, pues, con la bendición de un sacerdote. En todo el siglo XIX sólo hubo tres excepciones. En el siglo XX la tradición cambio pero el régimen de Franco sustituyó la botella de champán por una de Jerez o de otro vino español.

Estas y otras curiosidades sobre el vino pueden revisar en lo siguientes enlaces:

• http://www.elaboratuvino.com
• http://www.vinogusto.com

Los días 24, 25 y 26 de septiembre, en el Hotel Plaza San Francisco (Alameda 816, Santiago Centro) se realizará la XIV Feria de Vinos de Chile 2008.

En esta ocasión participarán 40 viñas nacionales y 4 extranjeras, para ofrecer un completo circuito de degustaciones acompañados de un cóctel Premium, elaborado por el equipo gastronómico del hotel, liderado por Axel Manríquez, Chef Ejecutivo de Hotel Plaza San Francisco, además de interesantes talleres gratuitos donde se abordarán los temas más relevantes para la industria vitivinícola.

Además, los asistentes podrán gozar de un gran mesón de espumosos champagnes nacionales e internacionales (incluyendo maridaje). El valor de la entrada es de $13.900.

El Mercurio tiene una nota en la que da cuenta de los esfuerzos que hacen las viñas para vender sus “joyitas”, sus vinos premium. Concentrar los esfuerzos en las menciones de revistas especializadas, degustaciones dirigidas a críticos y especialistas (enfocándose en el intermediario, no en el cliente final) y la búsqueda de socios que puedan darle el enfoque necesario al producto.

En resumen, hoy ya no pesa tanto la cantidad de medallas obtenidas en ferias y concursos. Lo que manda es la mención de grandes plumas, líderes de opinión y críticos (winewriters) y, obviamente, el puntaje en las más prestigiosas revistas del rubro.

El artículo puedes revisarlo aquí.

Existe una antigua tradición dentro de la Viña Cousiño Macul: a medida que se acerca la primavera, se preparan nuevos vinos blancos para ser lanzados al mercado. Y este año no ha sido la excepción.

Se trata del sauvignon gris, Doña Isidora, riesling reserva, Don Luis chardonnay, Antiguas Reservas chardonnay y Don Luis sauvignon blanc. Provenientes del Valle del Maipo, estos vinos destacan por su frescura y sus intensos aromas y sabores. Son blancos muy frutales, de excelente expresión varietal, en especial las variedades chardonnay y riesling, que en esta cosecha 2008 destacan por su madurez y cuerpo firme.

El sauvignon gris y el riesling reserva tienen un valor aproximado a los $5.500; el Antiguas Reservas chardonnay se puede encontrar a $4.400; Don Luis a $2.900 y el Doña Isidora a $2.400, en todas las tiendas especializadas.

El Wall Street Journal comenta (nos enteramos a través de Enrique Dans) que Amazon.com, la archi conocida empresa de ventas por internet, comenzará en este mes de octubre a comercializar vinos.

Enrique resume muy bien las ventajas de tener a Amazon.com en este negocio: El proceso de compra de vino en un mercado como el estadounidense, en el que tiene un importante aura de producto caro y refinado, puede encajar muy bien con el esquema de “venta tranquila” y sin presiones de Amazon, así como de sus sistemas de “información extendida”: críticas de entendidos, puntuaciones de otros clientes, comentarios, etc. Aparte de que a Amazon le pueda funcionar el tema, algo que habrán sin duda calculado y estudiado bastante, creo que puede acabar siendo una fuente de oportunidades interesantes para la industria del vino en general.

En todo caso, en un principio la aventura de Amazon en el mercado del vino se limitará a los productos de Napa Valleyy otras regiones de Estados Unidos, pero es de esperar que luego se extienda a todo el mundo.

La noticia la tiene La Tercera: Según el ranking de ventas publicado por el sitio Wine.com, el mayor canal de ventas on line del país del norte, 10 vinos de producción nacional se ubicaron entre los preferidos por los consumidores de EE.UU.

Además, una buena noticia: De entre los productores emergentes, el consumidor estadounidense prefiere los vinos chilenos sólo después de los australianos, y por sobre los argentinos y de Nueva Zelandia.

Las Fiestas Patrias están a la vuelta de la esquina y no hay nada mejor para celebrarlas que una buena copa de vino. Pensando en esto, la Viña Santa Carolina ha preparado una gran venta de bodega con sus vinos más finos y saldos de aquellos de exportación, con descuentos de hasta un 50%.

Desde este jueves 11 al sábado 13 de septiembre, de 09:00 a 19:00 hrs. los días de semana y 09:00 a 15:00 hrs. el día sábado, en las Bodegas de la Viña Santa Carolina se venderán los mejores vinos para celebrar como corresponde. Se podrá pagar con cheque, efectivo, red compra y tarjeta de crédito, en hasta 6 cuotas precio contado sin interés.

La dirección de las bodegas es Til Til 2228, Metro Estación Rodrigo de Araya, Macul; hay estacionamientos en el lugar para aquellos que vayan en vehículo. Para más información, comunicarse al teléfono 450 3000 o al 450 3114.